Рецепт холодца из свиной головы – это рецепт обязательного атрибута каждого праздничного стола. Холодец из свиной головы по рецепту получается весьма наваристым и невероятно вкусным. Чтобы разнообразить рецепт холодца из свиной головы, можно добавить в него курицу либо говядину.

 Рецепт холодца из свиной головы. Советы по приготовлению

Рецепт кимчи довольно простой. Блюдо в виде острой корейской капусты существует в более сотни разновидностях, отличающихся не просто ингредиентами, но также временем засолки и технологией.

 Рецепт кимчи. Оригинальное блюдо

Рецепт бурито по своей сути довольно простой. Бурито является мексиканской закуской, которая похожа на тоненький армянский лаваш, который свернут в форме рулета, со всевозможными начинками.

 Рецепт бурито – отличной мексиканской закуски

Капрезе, рецепт которой приводится ниже, представляет собой лёгкую закуску, один из видов антипасто (блюдо, которое подается перед пастой). В состав традиционного рецепта капрезе входят помидоры, сыр моцарелла, масло оливковое и базилик. Кроме того, капрезе является национальным итальянским блюдом, которое за счет красно-бело-зелёного цвета повторяет цвета флага Италии.

 Капрезе. Рецепт оригинальной закуски

Тещин язык, рецепт которого предполагает наличие баклажанов, является, пожалуй, самым вкусным и популярным блюдом из этого синего чуда. Рецепт тещиного языка готовится довольно быстро, причем блюдо получается очень аппетитным. Баклажаны, жаренные с чесноком, становятся столь же острыми, что и тещин язык.

Тещин язык. Рецепт интересной закуски

Гуакамоле, рецепт которого представлен ниже, представляет собой традиционную мексиканскую закуска либо соус из авокадо. Существует довольно много рецептов гуакамоле, содержащие лук, сладкий перец, томаты, зелень, чеснок, оливковое масло, сметану, а иногда и майонез. Однако основу составляет всегда пюре из авокадо с солью и соком лимона либо лайма.

Гуакамоле. Рецепт мексиканской закуски

Фаршированные шампиньоны

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

свиной фарш – 200 г,

мягкий сливочный сыр – 200 г,

шляпки шампиньонов – 200 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогреваем предварительно духовку. Выкладываем в глубокую сковороду фарш и жарим при небольшой температуре до образования равномерной корочки.

2. После этого перекладываем все в среднюю миску. Добавляем сливочный сыр и перемешиваем.

3. Выкладываем полученную массу в шляпки грибов и выкладываем на противень. Запекаем в заранее разогретом духовом шкафу примерно 2-3 минуты до немного коричневого цвета.

Фаршированные соленые огурцы

Разрезаем огурец вдоль на 2 части, вынимаем семена и заполняем начинкой половинки огурца. Можно разрезать также огурец пополам поперек, вынимаем ложечкой семена, срезаем концы (чтобы огурцы поставить стоймя) и фаршируем. Размещаем начиненные огурцы на листьях салата в плоской тарелке. Украшаем фигурными дольками редисом, моркови или зеленым луком.

Для приготовления начинки потребуется:

- филе копченой сельди – 25 г,

- отварной картофель – 5 г,

- вареная морковь – 5 г,

- сметана – 25 г,

- лук зеленый.

Нарезаем филе рыбы с картофелем и морковью кубиками, смешиваем со сметаной и фаршируем огурцы.

Такие огурцы станут отличным блюдом как холодная закуска.

Омлёт с цуккини и луком

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

луковица – 1 шт.,

2 цуккини,

растит. масло – 1 ст.л.,

сливоч. масло – 30 г,

яйца – 6 шт.,

сливки – 100 мл,

перец чили – 1 стручок,

проростки сои – 700 г,

150 мл йогурта,

Тефтели с сырным соусом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

1 булочка,

чеснок - 2 зубчика,

луковица – 1 шт.,

фарш – 600 г,

яйца – 2 шт.,

бульон – 750 мл,

сливки – 200 мл,

сливочный сыр – 250 г,

тертый пармезан – 30 г,