Кушай » Страница 655

Мясо с грибами, тушенное в сметане

500 грамм грибов
600 грамм мяса
6-8 картофелин
100 грамм сметаны
3 литров уковицы
50 грамм сливочного масла
соль по вкусу.

Почти Италия(тефтели с сыром и шпинатом,в томатном соусе)

Ингредиенты:

Фарш 50/50 свинина-говядина(в идеале будет 2/3говядины и 1/3 свинины. 500 грамм

луковица 1 крупная

чеснок 3зубчика

базилик одна столовая ложка рубленный)

твердый сыр 100 грамм

сыр с плесенью(любой,я использовала сыр "Дует"в нем и белая плесень и голубая)около 70-80 грамм

яйцо одна штука

булочка 1 маленька(я брала булочку малятко)

молоко

шпината пучек

томаты в собственном соку около 7-8штучек

сок с тех же томатов 100 миллилитров

воды 50 миллилитров

зелень петрушки

соль,перец,молотая паприка,майоран,базилик сухой,мускатный орех,кусочек высушеного чили,корица 1/3 чайные ложки

сахар одна столовая ложка

полента для того,чтоб обваливать в ней тефтели

Апельсиновый бисквит к завтраку

ингредиенты: мягкое сливочное масло - 175 грамм сахар -1 стакан, яйцо - три штуки мука высшего сорта -1 стакан с верхом, теплая вода - три столовых ложки апельсиновый сок - три столовых ложки ...

Цыплёнок в шалфейном маринаде

На 4
порции:
2 стручка красного перца чили,
1 пучок шалфея,
сок 2 литров имонов,
100 миллилитров оливкового масла,
свежемолотый перец,
1 цыпленок (около 1,2 килограмм),
соль,
1 литров имон.

Яблочный пирог “рассыпчатый”

1 стакан манной крупы 1 стакан пшеничной муки 1 стакан сахарного песка 4 яблока 100 грамм маргарина (и 10 грамм для смазки формы) Смешать в миске муку, манку и сахарный песок. Форму для выпечки ...

Соте с тыквой

Соевый соус - пять столовых ложек
Томатная паста - пять столовых ложек
Вино (можно заменить водой) - пять столовых ложек
Чеснок - 2 зуб.
Кабачок - две штуки
Тыква - 400 грамм
Картофель (небольшие клубни) - пять штук
Имбирь (корень 3-4 см)
Лук репчатый - одна штука

Соте из печени по-французски

Лук репчатый - три штуки
Соль ( перец, приправы, по вкусу)
Мука - 50 грамм
Печень телячья - 800 грамм
Масло сливочное - три столовых ложки

Соус "Сациви"

Необходимо: 4 грецких ореха (можно 1 упаковку фисташек), 1 литров уковица, 2 дольки чеснока, 1 желток, одна столовая ложка 3%-го уксуса, 1/2 кубика бульона, одна столовая ложка муки, специи, зеле...

Теплый салат из куриной печени и винограда

Виноград зелёный - 700 грамм
Печень куриная - 800-1000 грамм
Масло (из виноградных косточек)
Листья салата - 1 пуч.

Жареная рыба с клюквенной подливкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг любой мелкой рыбы,
600 г клюквы,
200 г меда,
150 г муки,
2 ст. л. растительного масла,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: