damkinet

Лосось «Емелькина радость»

ингредиенты: филе лосося - 1,5 килограмм, майонез - 200 грамм соус томатный - 1/2 стакана, рассол огуречный -1/2 стакана, лимонный сок - одна столовая ложка зелень укропа рубленая - три столов...

Рецепт - форель с маслинами и каперсами


Ингридиенты
филе форели 8 Штук
оливкового масла 1 1/4 Чайная ложка
соль и молотый перец - По вкусу
лимон 1 Штук (разрезанный на 4 части)
масла две столовых ложки
нарезанных маслин без косточек две столовых ложки
каперсов одна столовая ложка
Количество порций: 4

Пирог  Танго

Мука — 1 килограмм
Дрожжи — 50 грамм
Масло сливочное (для теста- 100 грамм для начинки- 50 грамм — 150 грамм
Молоко — 300 миллилитров
Сахар (для теста- 100 грамм для начинки- 100 грамм — 200 грамм
Соль
Яблоко — 1 килограмм
Изюм — 100 грамм
Корица
Коньяк — 30 грамм
Повидло — 126 грамм

Лосось по-средиземноморски

  • 2 небольших филе лосося
  • упаковка сливок
  • шафран по вкусу
  • несколько зубчиков чеснока
  • 500 грамм капусты брокколи, разобранной на соцветия
  • 500 грамм макарон

Мини-тако с салатом из дичи

  • 4 небольших куриных филе две столовых ложки раст. масла соль, белый перец 1/2 кочана салата 100 грамм маленьких помидор 1 авокадо 1-2 чайные ложкилимонного сока порошок чили 1 упаковка (24 штуки) мини-тако (мексиканские маисовые лепешки)
  • На 4 порции:

Рецепт - запеченная свиная рулька с кинзой


Ингридиенты
Свинина 1500 грамм Кинза (кориандр) 100 грамм
Чеснок 50 грамм Перец черный горошком 3 грамм
Соль морская 15 грамм

Рецепт - Желе : Медовое желе со смородиной и брусникой


Ингридиенты
мед - 2 стакана
смородина черная - 60 грамм
брусника - 60 грамм
желатин - 40 грамм
сок лимонный - один стакан

Копчёная и тушеная грудинка-барбекю

грудинка
соус барбекю
сладкий лук
красный лук
коричневый сахар
порошок чили
луковый порошок
соль
чесночный порошок
сухая горчица
тмин
черный перец
кайенский перец

Рулет Орский

  • Окорочка куринные (без костей) - четыре штуки
  • Сыр (разделить на 4 части) - 120 грамм
  • Чеснoк - 4 дол.

Сагудай


свежая речная рыба, лук-вес на вес, свежая клюква или уксус или лимонный сок, соль черный молотый перец. Закуска из свежей рыбы. В оригинале рыба должна быть северной: сиг, чир, нельма, муксун....