Головы свиные 1000, ножки свиные 400, огурцы соленые 250, лук репчатый 238, уксус 25, сахар 20, селитра 0,02. Выход 1000 (на 1 порцию 150—200).

Ингридиенты
1 утка (около 2,8 килограмм);
50 миллилитров яблочного сока;
сол и молотый черный перец;
250 грамм лука;
душистый перец;
4 небольших яблока;
250 грамм очищенных от кожуры каштанов (из вакуумной упаковки);
100 грамм сушеной клюквы; две чайных ложкисушеного розмарина; 2-3 столовых ложки сметаны.

Напиток "Королевский". Две столовые ложки сока черной редьки, одно натертое яблоко, половину чашки яблочного сока смешивают с двумя столовыми ложками сметаны, добавляют немного смородинового сока. Н...

• 1 килограмм сахара
• 1 стакан воды
• 3 грамм лимонной кислоты
• 1 килограмм подготовленных яблок

Ингридиенты
Шампиньоны 350 грамм ;
Картофель 500 грамм ;
Сметана 100 грамм ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Лавровый лист одна штука ;

• 1 большая головка чеснока (около 100 грамм , разделенная на дольки, но не очищенные от шелухи
• 1.2 литров воды
• 10 горошков перца
• 1 репчатая луковица, мелко порезанная
• 1 палка сельдерея, мелко порезанная
• 1 ст л оливкового масла
• 225 грамм морских гребешков

Говядина - 115 грамм хлеб пшеничный - 23 грамм молоко или вода - 35 грамм лук - 60 грамм масло топленое - 10 грамм яйца - 20 грамм сухари - 10 грамм соус - 75 грамм перец.

Ингридиенты
кальмары
шампиньоны свежие или вешенки - 300 грамм
яйцо - две штуки
лук репчатый - 50 грамм
майонез - 100 грамм
соль
перец сладкий - одна штука

Ингридиенты
баклажаны - три штуки
помидоры - шесть штук
масло растительное - четыре столовых ложки
вино белое сухое - 150 грамм
чеснок - 1-2 зубчика
зелень петрушки и базелика рубленые - по две столовых ложки
перец черный молотый, соль по

ингредиенты: 200 грамм сухарей, 3 моркови, 3 вареных яйца, 1 банка рыбных консервов, соль, майонез, масло для жаренья.

приготовление: сухари измельчить и об...