damkinet

Блины гречневые

  • Манка крупа - две столовых ложки
  • Мука пшеничная - 1 стак.
  • Молоко - 1,5 стак.
  • Яйцо - две штуки
  • Дрожжи сухие - 1 пакет.
  • Сахар - одна столовая ложка
  • Гречневая крупа - 1 стак.

Салат из красной фасоли

  • Орехи грецкие - 2/3 ст молот.
  • Петрушка (или кинза на любителя) - 2 пучка
  • Фасоль красная - 1 банка (без жидкости)
  • Маринованный огурцы - четыре штуки (средние)
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Подсолнечное (оливкое) масло

Капустный форшмак

капуста белокочанная - 400 грамм
хлеб ржаной - 60 грамм
яйца вареные - две штуки
лук - две штуки
помидор - одна штука
яблоки кислые - две штуки
соль , перец

Лосось и овощи в пергаментной бумаге

  • 1 филе лосося ( 600 грамм без кожи
  • 4 литров иста пергаментной бумаги для выпечки или фольги в форме сердечек или квадратов (30 см) (см. ниже)
  • На 4 порции:
  • 1/2 ч. ложки приправы из лимона и укропа
  • 30 грамм сливочного масла или маргарина, нарезанного на кусочки

Груши в сиропе

груши мелкие - восемь штук
сахар - 100 грамм
вода - 60 грамм
вино сухое красное - 60 грамм
корица молотая - 1/4 ч. ложки

Рецепт - жареная форель


Ингридиенты
Ингредиенты:
Форель
Кукурузное масло
Смесь перцев
Тмин

Десерт с зефиром и вишней

зефир - 200 грамм
желатин - 30 грамм
сахар - одна столовая ложка
сок вишневый - 1 стакан
вишня без косточек - 150 грамм
сливки взбитые - 50 грамм

Рецепт - бутерброды открытые : Бутерброды с шампиньонами


Ингридиенты
хлеб для тоста - 8 ломтиков
масло сливочное - две столовых ложки
ветчина сырокопченая - 8 ломтиков
шампиньоны - 200 грамм
яичный желток - две штуки
сливки - 125 миллилитров
сыр тертый - 150 грамм
зелень петрушки рубленая
перец молотый - по вкусу
мускатный орех - по

Рецепт - сельдь, маринованная в водке


Ингридиенты
Ингредиенты:
4 филе сельди
Лук, укроп для подачи

Рецепт - курица на пиве


Ингридиенты
Ингредиенты
курица, 1/3 банки пива (любого), чеснок, молотый перец, пряная зелень, соль, майонез.