damkinet

Рецепт - салат из зеленой фасоли с дикой малиной


Ингридиенты
400 грамм свежей зеленой фасоли
1 стакан дикой малины
маленький пучок шнитт-лука
цедра 1 крупного апельсина
Для заправки:
малиновый уксус
1/3 стакана
горчица сладкая
0,5 стакана оливкового масла "экстра вирджин"
соль

Тортильяс с индейкой

тортильи готовые - восемь штук
грудки индейки - 500 грамм
рис - 1/3 стакана
кукуруза консервированная - 1 стакан
сыр - 120 грамм
растительное масло - две столовых ложки
томатный соус острое - 1 стакан
вода - 2/3 стакана
зелень петрушки

Салат рыбный с рисом


1 рыбная консерва, желательно сайра
6 яиц, сваренных вкрутую,
1 стакан сырого риса,
майонез,
лук зеленый 1 пучок или репчатый 1 головка,
соль,
майонез

Салат из заячьей капусты

Заячья капуста 200 грамм , лук зеленый 400 грамм , сметана 200 грамм , укроп, соль по вкусу. Лук и заячью капусту измельчить ножом, посолить, заправить сметаной и посыпать укропом. (источник: Похле...

Салат с апельсином, луком и оливками

на 4 порции: 5 крупных апельсинов, 90 грамм черных оливок, 1 красная луковица, тонко нашинкованная, 1 крупная луковица фенхеля, тонко нашинкованная, зелень сохранить, 1 ст л свежей мяты, нашинкованной, 1 ст л свежей кинзы, нашинкованной.для заправки: 4 ст л оливкового масла, 2 ч л лимонного сока, 1/2 ч л поджаренных семян кориандрасоль и молотый черный перец.

Рецепт - засолки сала


Ингридиенты
свиное сало;
соль каменная крупного помола;
специи;
чеснок.

Рецепт утка фаршированная груздями

утка - 1 шт.
соленые грузди - 400г
лук репчатый - 2 шт.
масло - 2 ст.л.
сметана - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
соль, зелень - по вкусу.




...

Тортик "Снежное полушарие"

  • Яйцо куриное (для пропитки) - две штуки
  • Желток яичный (для пропитки) - две штуки
  • Молоко (для пропитки) - 500 миллилитров
  • Белок яичный (для белкового крема) - три штуки
  • Шоколад ( 60 грамм - для пропитки + для украшения)
  • Печенье (у меня "Буратино" с орешками) - 300 грамм
  • Ванильныи сах

Суп из красной чечевицы с цветной капустой (постный)

  • Вода (примерно) - 1,7 литров
  • Морковь - одна штука
  • Капуста цветная (1/4 часть кочана небольшого) - 300 грамм
  • Масло растительное - три столовых ложки
  • Помидор - две штуки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Чечевица красная (стакан ( 180 миллилитров не полный ) - 1 стак.

Креветки жареные в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:   900 г креветок, 2/3 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 1 стакан крошек белого хлеба, 300 г жира для жарения, 1 пачка майонеза или соуса тартар, соль - по вкусу.   ПРИГОТОВЛЕНИЕ:   Кр...