Ингридиенты
куриных крылышек 6-7 Штук
картофеля 300 Грамм
рисовой лапши 150-200 Грамм
морковки 1/2 Штук
луковицы 1/2 Штук
соль и перец - По вкусу
зелень - По вкусу
Количество порций: 10-12
Продукты рассчитаны на приготовление блюда в 4-х литровой кастрюле.
Курицу моем, режем на 2 части, а дальше кладем в кастрюлю с водой (до краев не доливать около 2-х см.). Следите за пеной бульона, которую надо собирать при кипении. Если закипел – убавим огонь.
Далее мелко режутся овощи (лук, морковь), и кладемся в бульон после 15-минутного кипения на медленном огне. Картофель режется соломкой и «отправляется» в кастрюлю после 20 минут варки овощей.
Когда картошка сварилась – кидаем лапшу, предварительно поломав ее на 2 части, и варим 1 минуту. Все специи кладемся по вкусу, добавляется измельченный укроп. дальше суп снимается с огня и отстаивается в течение получаса.
