Ингридиенты
помидор одна штука
лук репчатый одна штука
сыр твердый
150 грамм
картофель три штуки
сметана три столовых ложки
чеснок
1 зубчик
свинина
250 грамм
яйцо одна штука
соль
по вкусу
перец
по вкусу
укроп
по вкусу
орегано
по вкусу
лаваш армянский тонкий две штуки
Свинину отварим и измельчим в блендере или в мясорубке. Картофель отварим, натрем на крупной терке.
Мясо перемешаем с помидором, нарезанным кубиками, и луком, нарезанным полукольцами. Натертый картофель посолим, добавим две столовых ложки сметаны, перемешаем.
Первый лаваш сложим пополам, разложим на нем мясо, посыплем орегано, укропом, солью, перцем и 1/3 частью натертого сыра.
Сверху положим второй лаваш, сложенный пополам. На нем распределим картофель, посыплем укропом и 1/3 частью тертого сыра.
Свернуть все вместе трубочкой, уложим в форму(или на противень), застеленную бумагой Saga.
Для приготовления заливки яйцо смешаем со сметаной, солью и оставшимся сыром, зальем рулет, поместим в нагретую до 180-200°C на 15-30 минут, в зависимости от используемого мяса.
Готовый рулет посыплем укропом.
Если вместо свиниы брать колбасу, то нарежем ее тонкой соломкой.
