Ингридиенты
Говядина 800 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Шампиньоны 500 грамм ;
Мясной бульон 1.5 стакана ;
Мука пшеничная две столовых ложки ;
Сметана 200 грамм ;
Масло растительное две столовых ложки ;
Масло сливочное три столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Макароны 350 грамм ;
Говядину нарежем соломкой. приправим солью и перцем.
В жаростойкой сковороде разогреем растительное масло, обжарим мясо со всех сторон. В сковороду всыплем муку, перемешаем, добавим мясной бульон и доведем до кипения. накроем крышкой и поставим в горячую духовку на 2 часа. дальше сковороду с мясом достанем, остудим в течение 10-15 минут, по вкусу приправим солью и перцем.
В чистой сковороде растопим сливочное масло, сложим нарезанный лук, обжаривать до мягкости. дальше присоединить грибы. Соль, перец по вкусу. Обжаривать до готовности. Грибы соединим с говядиной, добавим сметану. перемешаем.
Макароны отварим, выложимь на блюдо, сверху - бефстроганов. Блюдо подаем горячим.
Добавить в закладки:
