-
Берем любые грибы, у меня лисички. Я брала замороженные, но можно и свежие. Чистим, режем. Трем сыр на крупной терке.
-
Обжариваем грибы на сливочном масле, в это время отвариваем пластинки лазаньи не до полной готовности. Кстати, я беру всегда на 2 пластинки больше, одна-две непременно рвутся.
-
Кладем отваренную пластинку на нелипучую поверхность, промазываем сметаной.
-
На сметану укладываем жареные грибы.
-
На грибы насыпаем тертый сыр.
-
Аккуратно заворачиваем (не туго) наше изделие в рулетик, укладываем в смазанную сливочным маслом форму. Так же укладываем плотнее друг к другу и остальные рулетики.
-
Посыпаем тертым мускатным орехом.
-
Поливаем остатками сметаны (не сильно, чтоб не плавали потом в соусе). Главное, чтобы края рулетиков были намазаны сметаной, а то потом твердые сухие будут.
-
Посыпаем сверху остатками сыра.
-
Ставим в духовку на 250-300 градусов и запекаем до румяной корочки.
-
Аккуратно отделаем по одному и едим.
