Маринованные грибочки Верес

Грибы (опята, маслята, свинушки) — 2-3 килограмм
Перец душистый (горошком) — одна чайная ложка
Лавровый лист — пять штук
Корица — 0,5 чайные ложки
Гвоздика — три штуки
Соль — три столовых ложки
Сахар — три столовых ложки
Уксус (винный, 9%, для маринада) — 200 грамм
Укроп (стебли) — 5-6 штук
Лук репчатый — пять штук

• Добавить фото

  Собрать грибы, почистить, промыть.

• Добавить фото

  Отварить в подсоленной воде около 20 минут.
  И откинуть на дуршлаг.

• Добавить фото

  1,5 литров воды вскипятить, добавить все пряности, репчатый лук, нарезанный полукольцами, довести до кипения (лук дает свою изюминку в грибах). Добавить соль и сахар. В кипящий маринад добавить отварные грибы и варить еще 10 минут. Потом в маринад добавить уксус и варить еще около 1 минуты.

• Добавить фото

  Затем грибы переложить из кастрюли по банкам и залить этим же маринадом. Банки закрыть очень плотно крышками, остудить и убрать в холод. Через 8-12 дней грибы готовы.

• Добавить фото

  <a class="bb " href="http://www.povarenok.ru/images/users/28_03_11/418628.jpg" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http&#58;//www&#46;povarenok&#46;ru/images/users/28_03_11/small/418628&#46;jpg" alt="" border="0" /></a>