Рецепт - рыбное жаркое с грибами

Ингридиенты
Ингредиенты:
Около 600 грамм рыбного филе (у меня форель)
150 грамм копченого мяса или грудинки
300 грамм свежих грибов
1 луковица
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, специи по желанию, лимонный сок

Лук пассируем на небольшом количестве масла: добавим копченое мясо или грудинку и обжаривать с минуту: добавим крупно нашинкованные грибы и жарим еще 2-3 минуты: Рыбу нарежем крупными кусочками. сбрызнем лимонным соком, посыплем специями и мукой: выложимь в сковороду, посолим и жарим еще 3 минуты, часто помешивая. накроем крышкой и снимем с огня: подаем сразу с гарниром и салатом на выбор: