Грудка куриная (в оригинальном рецепте грудка мехеленской кукушки) — 500 грамм
Грибы опята (в оригинальном рецепте лисички) — 200 грамм
Щавель (листья, в оригинальном рецепте листья шпината) — восемь штук
Лук сеянка — 20 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Соль
Перец
Сухари панировочные (в оригинальном рецепте мука) — три столовых ложки
-
- грибы поджарить на сливочном масле,посолить
-
- куриную грудку поместить в пленку
-
- аккуратно "отбить" при помощи лопатки, плоской стороной
-
- филе посолить, поперчит, выложить на филе листья щавеля+мелко порезанный лук+грибы
-
- накрыть грибы листьями щавеля
-
- завернуть края филе "конвертом"
-
- сформировать рулеты при помощи пленки
-
- поместить" рулеты" на 6 (шесть)часов в холодильник
-
- охлажденные "рулеты" обсыпать сухарями
-
- поджарить на сливочном масле, после чего поместить в разогретую до 250t духовку на 10 минут
-
- "Мехеленская кукушка с грибами"-готова!
