Рецепт - пастернак, тушеный в сметане

Ингридиенты
1 килограмм пастернака, сок 1 лимона или 1-2 столовых ложки уксуса, одна столовая ложка муки, одна столовая ложка растопленного сливочного масла, 1 стакан сметаны, одна чайная ложка соли.

1. Очищенные корни пастернака зальем водой с лимонным соком или уксусам и оставим так на 30-40 минут.
2. После этого нарежем кружочками, посолим и выложимь в керамические горшочки.
3. Муку подрумяним в разогретом сливочном масле, разведем сметаной, хорошо разотрем, чтобы не было комочков, и зальем этой смесью пастернак.
4. Горшочки поставим в духовку и тушим на слабом огне до тех пор, пока пастернак не зарумянится.
Рекомендуем: