Ингридиенты
песочного теста 225 Грамм
крупно нарезанного бекона 8 Ломтик
маленьких луковицы, мелко нарезанные 2 Штук
свежего шпината, нарезанного 110 Грамм
пучка кресс-салат, мелко нарезанного 1/2 Штук
свежей зелени, нарезанной две столовых ложки
яйца 2 Штук
молоко соль и перец 1 По вкусу
Количество порций: 4
Предварительно разогреем духовку до 180 ° C.
Смазать маслом жаропрочное блюдо для выпечки диаметром 18-20 см. раскатаем тесто и половину выложимь в блюдо.
Слегка поджарим бекон. разложим бекон на тесте в блюде. поджарим лук, пока он не размягчится, и постепенно добавим шпинат, кресс-салат и зелень. Всю это смесь равномерно распределим по тесту вместе с беконом.
Взбить яйца с небольшим количеством молока и приправами. зальем этой смесью тесто.
Оставшееся тесто равномерно распределим сверху. Хорошо защипите края. сделаем небольшие отверстия на поверхности теста. Можно украсим пирог листьями из теста. смажем пирог взбитым яйцом и выпекаем в течение 30 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета.
