-
Тесто: взбиваем белки, добавляем сахар, далее по одному желтки и растительное масло, муку просеиваем и размешиваем лопаточкой.
В конце добавляем какао, расплавленный шоколад (можно кусочками) и цедру лимона.
И отправляем в духовку. Печь при t 180*C , минут 20.
-
Лимонный крем: желтки, сахар, сок (0,5 стакана) и цедру лимонов варить до загустевания, минут 10.
Снять с огня и добавить масло. Остудить.
Одну часть сливок взбить и добавить в крем.
-
Для крема на чае я брала порошок японского зеленого чая
-
Вторую часть сливок взбить, добавить зеленый чай, сахар, ванилин и распущенный желатин.
-
Бисквит готов. Пока он остывает, займемся мастикой для лепки Поваренка.
-
Мастику я вегда покупаю, но мне попался рецепт быстрого изготовления мастики, вот решила попробовать.
Вымешиваем сахарную пудру с распущенным желатином до консистенции пластилина и тут добавляем расплавленный шоколад. Все снова хорошенько вымешиваем, сразу помещаем в полиэтиленовый пакетик. Шоколад придает мастике эластичность, и спокойно можно лепить.
-
Начнем с колпачка Поваренка.
Раскатываем круг и собираем его в сборки, склеиваем водой.
-
Лепим все остальные части.
Все очень быстро высыхает. Собираем, склеивая водой.
А потом раскрашиваем сухой краской, разбавленной в спирте.
-
Собираем торт. Под торт подкладываем куски кальки, чтобы не испачкать поднос во время украшения торта, а в конце их вытягиваем.
Корж пропитываем ликером.
-
Смазываем лимонным кремом.
-
Далее второй корж и крем на зеленом чае.
Чай этот, кроме того, что интенсивно подкрашивает крем, придает свежесть и необычный вкус.
Оставшимся кремом смазать борт торта и на минут 20 поставить в холодильник.
-
Теперь готовим украшение для бортиков торта.
Для этого нам понадобится специальная переводная картинка.
Отмеряем нужный нам размер.
Как сделать самим такую переводную картинку, здесь: <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/50487/" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/50487/</a>
-
На картинку нанести расплавленный шоколад, расправив широким ножом.
Дать остыть при комнатной температуре.
-
Затем прикладываем к борту торта и осторожно снимаем пленку.
Чтобы плотно пригнать шоколад к борту торта, слегка феном направьте теплую струю воздуха.
Шоколад станет податливым и не растрескается.
-
Украшаем торт и приглашаем поварят и почетных гостей.
-
Приглашения делала с помощью принтера, только скатерть пришлось взять одноразовую, чтобы приклеить всех к стульям.
-
Выключаем свет и зажигаем свечи.
Ну, конечно же, наливаем шампанское - даже малышу!
-
Угощайтесь, гости ДОРОГИЕ!!!
