Запеченный сладкий перец
23 февраля 2014
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: картофель – 600 г, 1 луковица, чеснок – два зубчика, растит. масло – 30 мл, бульон куриный – 200 мл, сливки – 400 мл, карри, зеленый и красный сладкий перец – по 2 стручка, грудка куриная – 500 г, петрушка – 0,5 пучка. Инструкция по приготовлению: 1. Очищаем картофель и нарезаем тонкой соломкой. Подрумяниваем в масле лук с чесноком, порубив. Вливаем сливки, 100 мл бульона и варим примерно 15 минут. Солим, перчим и приправляем карри. 2. Нагреваем духовку до 200 градусов. Срезаем с перца "крышечки" и очищаем его от семян. Нарезаем мясо как бефстроганов. Рубим зелень и перемешиваем вместе с мясом и картофелем. Фаршируем перец, ставим в форму для выпекания, вливаем оставшийся бульон и запекаем примерно 25 мин. Можно сделать запеченные перцы намного быстрее, если взять копченую или жареную куриную грудку с отварным картофелем. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|