Пикантная лапша по-азиатски
9 марта 2014
Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты: морковь – 300 г, фасоль зеленая – 250 г, лук - 500 г, растит. масло – 2 стол. л., соль, щепотка черного молотого перца, 300 г лапши, яйца – 2 шт., рубленая петрушка – 1 ст.л., 4 стол. л. соуса соевого, бульон овощной – 300 мл. Инструкция: 1. Моем овощи, очищаем и нарезаем полосками, рубим лук. В 1 стол. л. растит. масла обжариваем овощи примерно 5 минут, затем солим их и перчим. 2. Отвариваем лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Немного взбиваем вместе петрушку, яйца, соль с молотым черным перцем. Разогреваем остатки масла растительного на сковородке с антипригарным покрытием, готовим тонкие омлеты на нем, скатываем их трубочкой и нарезаем колечками. 3. Добавляем соевый соус и бульон к овощам и доводим до кипения. Откидываем на дуршлаг лапшу, даем воде стечь и раскладываем по тарелкам с овощами. Выкладываем сверху ломтики омлета и украшаем при желании зеленью. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|