Заготовка на зиму из помидоров и перца

Для приготовления блюда понадобятся:

томаты – 1 кг,

1 кг перца сладкого, порезанного соломкой,

сахар - полстакана,

соль - 1 стол. л.,

растит. масло – 0,5 стакана.

Инструкция по приготовлению:

Все смешиваем, варим примерно 25 минут, вливаем 2 ч. л. эссенции уксуса, добавляем измельченный укроп с головкой чеснока. Варим снова 10 минут, раскладываем в банки стерилизованные, закатываем, после чего укутываем.