Панна Котта

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

35-процентные сливки – 250 г,

80 г молока,

цедра лимона – 1 ст.л.,

ром - 50 г,

сахар - 60 г,

взбитые сливки – 250 г,

сахар ванильный,

желатин.

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем в кастрюле сахар, сливки и ванильный сахар, ставим на огонь и доведем до кипения.

2. Снимаем с огня, вливаем молоко, желатин и ром. Как только масса остынет, добавляем взбитые сливки. Раскладываем по формочкам и ставим на несколько часов в холодильник.

3. Украшаем сиропом, фруктами и вареньем.