-
Наши тортики будем делать в цветах сайта. Соответственно, желтый и зеленый коржи и белый крем и мастика.
Для 1 коржа взбиваем 2 яйца, 1 столовую ложку сахара до хорошей пены. Тут я бухнула краситель сразу, работаю с ним впервые, перестаралась. Надо бы капать по капле... Постепенно добавляем сгущенку, пол-банки.
-
Орехи размолола. В корж надо 4 литров ожки муки. Я добавила в зеленый корж 1 литров итров ожку орехов ВМЕСТО 1 литров итров ожки муки. Итого 3 литров ожки муки и 1 орехов.
-
Муку смешать с разрыхлителем ( 0,5 чайные ложки, вмешать в тесто.
-
Последним вливаем 100 грам растопленного и охлажденного масла.
-
Противень закрываем бумагой для выпечки, выливаем и разравниваем тесто. Выпекается быстро, при 180-200 минут 10. Ставить в разогретую духовку. Вынули - накрыли полотенцем, перевернули, сняли бумагу, накрыли ковриком силиконовым, опять перевернули.
-
Специальным кольцом нарезали кружки. Можно и просто банкой жестяной.
-
Точно так же делам желтый корж.
-
Нарезаем.
-
Желатин разводим в молоке, нагреваем до растворения, но не кипятим.
-
Сметану взбиваем с оставшимся в стакане сахаром (брали 1 стакан, 2 литров ожки пошли в коржи)
-
По желанию можно добавить тертый шоколад, я добавила криспы в шоколаде. Вливаем желатин. Убираем в холодильник и пристально следим - крем должен только начать схватываться.
-
Делаем вот такие штучки. Кольца из бумаги. На дно - по 1 кружку бисквита.
-
Крем. Опять бисквит. Итого у нас получается из 9 кружков зеленого и 9 желтого 6 мини-тортиков по 3 слоя, разноцветных, по 1 слою на каждый годик. Сверху - тоже крем. Ставим в холодильник. Места понадобилось много...
-
Часика через 3 вынимаем, снимаем бумагу.
-
В принципе, можно есть. НО хочется же красиво...
Вырезаем красивую башенку кольцом меньшего диаметра.
-
Раскатываем мастику, вырезаем круг бОльшего диаметра, чем башенка
-
Кусочек мастики красим в зеленый. Ничего не напоминает1/2
-
Желтый, зеленый, белый... и немного цветных пятнышек.
-
Вот как-то так.