Салат Дальневосточный с красной рыбой. Рецепт приготовления

Салат Дальневосточный с красной рыбой – это отличная закуска на все случаи жизни. Вообще, такая рыба, как семга, лосось, форель, кета во все времена занимали почетное место как в обычном рационе, так и на праздничном столе. Рыба с красным мясом относится к числу благородных, поскольку у нее отменные вкусовые качества, в ней немного костей. Да и вообще, такая рыба весьма полезна.

Салат Дальневосточный с красной рыбой

С красной рыбой салат «Дальневосточный» получается действительно превосходным. Для этого салата обычно используется кета. Если по-научному, то кета относится к виду тихоокеанского лосося. Именно Дальний Восток очень богат данной рыбой, поэтому салат и носит такое название.

По консистенции и составу салат немного походит на известный всем оливье, однако вкус получается при этом совсем другим – свежим и необычным. Дальневосточный салат с красной рыбой порадует в обычный и праздничный день. К примеру, на новогоднем столе этот салат придется весьма кстати.

Для приготовления Дальневосточного салата с красной рыбой потребуются следующие ингредиенты:

3-4 картощки,

1-2 морковки,

3 яйца,

1 лук репчатый,

200 г соленой кеты,

2-3 стол.л. майонеза,

уксус — 1 ч. л.;

1 пучок зелени.

Готовится салат Дальневосточный с красной рыбой строго по следующей инструкции:

1. Прежде всего, займетесь луком. Нарежьте его довольно мелко, залейте кипятком (около 1 стакана) и добавьте 1 ч. л. уксуса. Оставьте мариноваться в течение 10-15 минут - из лука должна уйти лишняя горечь.

2. Пока маринуется лук, займитесь остальными ингредиентами салата. Сначала нарежьте отварной картофель кубиками.

3. Следом за картофелем нарежьте на кубики вареную морковь.

4. Затем приходит очередь яиц – их также мелко измельчите.

5. И, в конце концов, приступаем к первой скрипке нашего ансамбля – соленой кете. Очистите ее от кожуры с костями и нарежьте мелкими кубиками.

6. Остается затем соединить все компоненты вместе: картофель, морковку, яйца, маринованный лук и красную рыбу. Салат обязательно заправьте майонезом.

7. Салат можно подавать как в общем блюде, так и порционно, украшая каждую тарелочку свежей зеленью.

Этот салат – отличный способ удивить и порадовать родных и близких. Попробуйте и убедитесь в этом сами.