Рецепт икорного тортика

Ингредиенты для приготовления икорного тортика:

Мягкий сливочный сыр — двести грамм

сметана — сто пятьдесят-двести грамм

красная икра — сто грамм

шампанское — двести миллилитров

яйца — пять штук

лук — одна штука

сливочное масло — две столовые ложки

майонез — пять столовых ложек

зелень для украшения

соль по вкусу

перец.

Способ приготовления икорного тортика:

Очищаем от шелухи репчатый лук и нарезаем мелко на кубики. Обжариваем в сковородке со сливочным маслом, вливаем двести миллилитров шампанского. Тушим приблизительно двадцать минут, остужаем. Очень мелко нарезаем яйца и перемешиваем их с майонезом. В отдельной посуде перемешиваем мягкий натертый сыр и достаточно жидкую сметану. Добавляем в посуду измельченную в ступке зелень. Приправляем перцем и добавляем соль.

Вырезаем из любой пластиковой кольцо, выкладываем его на середину тарелки. Вокруг, слоями начинаем укладывать салат. Первым слоем, яйца, потом слой обжаренного лука, в самом верху должен оказаться слой сыра и сметаны. Охлаждаем салат как минимум два- четыре часа, а лучше оставить на ночь. Икру выкладываем непосредственно перед подачей.

Украшаем салат в зависимости от своего желания и предпочтений.