Рецепт салата «Никосийский»

Ингредиенты для приготовления салата «Никосийский»:

помидоры — четыре средние штуки, нарезанные на кружочки

огурец — одна штука, нарезанные колечками

отварной картофель — четыре штуки

вареные яйца — четыре штуки

салат — сто пятьдесят грамм

стручковая фасоль — двести грамм, отваренная и обсушенная

тунец в масле — пятьдесят грамм

маслины — восемь-шестнадцать штук, можно взять половину количества зеленых оливок

красный лук — одна луковица, измельченная

Для заправки для салата:

оливковое масло — четыре – пят столовых ложек

яблочный уксус — половина столовой ложки

лимонный сок — одна столовая ложка

горчица — одна столовая ложка

соль, перец — по вкусу

сахар — щепотка

укроп, петрушка, базилик

Способ приготовления салата «Никосийский»:

В чистой не очень большой емкости смешиваем все продукты для приготовления заправки.

Все продукты для приготовления заправки смешать.

В большую прозрачную салатницу выкладываем крупные листки салата.

В это время в отдельной посуде приготовим салат. Стручковую фасоль смешиваем с огурцами, нарезанными кружочками, помидоры, порезанный картофель, отварные яйца, измельченный репчатый лук. Добавляем кусочки тунца и перемешиваем.

Перекладываем салат в подготовленную салатницу, украшаем малинами и заливаем заправкой.