Рецепт булочек с яблоками

Ингредиенты для приготовления булочек с яблоками:

Сливочное масло –семьдесят пять грамм

Яйцо куриное – три штуки

Сахар-песок – сто грамм

 Соль – половина чайной ложки

Молоко – двести пятьдесят миллилитров

Мука пшеничная – пятьсот грамм

Дрожжи сухие быстродействующие – пять грамм

Яблоки (сто шестьдесят грамм) – три штуки

Корица молотая – одна чайная ложка

Способ приготовления булочек с яблоками:

В блендер складываем нарезанное кубиками сливочное масло, добавляем куриные яйца, соль и сахар-песок. 

Взбиваем в однородную массу, вливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем. 

Просеиваем муку, добавляем дрожжи, соединяем с взбитой масляно - яичной смесью и замешиваем мягкое тесто. Накрываем, убираем на шестьдесят минут для того, чтобы тесто подошло. Для начинки из яблок очищаем фрукты, удаляем серединку, нарезаем небольшими кусочками и припускаем на сковороде с добавлением сахара- песка и специй (яблоки должны хорошо размягчиться).

Разделяем готовое тесто на шарики размером немного больше, чем шарик для пинг-понга.

Шарик раскатываем в кружок, толщиной пол сантиметра, на середину выкладываем начинку. Делаем четыре надреза, затем противоположные полоски теста закручиваем в жгутики внутрь. Продеваем один конец в другой и укладываем полукругом. Такие же действия проделываем с остальными полосками.

Укладываем булочки на противень и оставляем на тридцать минут. Смазываем верх булочек яйцом и выпекаем тридцать минут в духовке (греем до ста восьмидесяти).