Рецепт салата с копченой рыбой

Ингредиенты для приготовления салата с копченой рыбой:

салат латук или романо — один средний кочан

яйца, сваренные вкрутую — три штуки

авокадо — одна штука

масляная рыба холодного копчения — сто двадцать грамм

бекон (копченая грудинка) — сто пятьдесят грамм

Для заправки:

Натуральный несладкий йогурт — сто пятьдесят грамм

майонез — две столовые ложки

маленькая салатная луковичка — одна луковица

укроп — один небольшой пучок

лимонный сок — две чайные ложки

соль и перец — по вкусу

Способ приготовления салата с копченой рыбой:

Бекон нарежем на тонкие полосочки, затем полоски режем на квадратики. Обжарим на на сухой сковородке до румяного и хрустящего корки.

Каждое яйцо отвариваем и режем на шестнадцать кусочков.

Авокадо почистим от кожуры, удалим косточку, нарежем кубиками. Нарежем на такие же кубики нашу рыбу.

Приготовим соус. Для чего смешаем вместе йогурт и майонез, добавим мелко нарубленный укроп (одну ложку.), нарубленный максимально мелко лук (если используете обычный репчатый, а не салатный лук — лучше ошпарить его, слить и охладить перед добавлением в заправку), сок лимона, немного перца и соль.

На блюдо выложим нарванный руками или порезанный ножом салат. Сверху выложим в рыбу, яйца, авокадо и бекон. Заправку переливаем в соусник, чтобы каждый решал сам какое количество ему понадобится.