Рецепт мясных «шишек» и фаршированного картофеля

Ингредиенты для приготовления мясных «шишек» и фаршированного картофеля:

Для «шишек»:

Пятьсот грамм фарша

Две луковицы

Одно яйцо

Половина батона

Маргарин для обжаривания

растительное масло

перец черный

соль каменная

Для картофеля:

Восемь крупных картофелин

Сто грамм брынзы

Пятьдесят - шестьдесят грамм сливочного масла

Сто пятьдесят грамм бекона

Укроп по вкусу

зубочистки

Способ приготовления мясных «шишек» и фаршированного картофеля:

Для приготовления мясных шишек следует подготовить вчерашний батон. Нарезаем его на мелкие кубики и подсушиваем в духовке на противне. Перемалываем в блендере. Затем берем немного фарша, закладываем в него маленький кусочек маргарина и обваливаем в сухарях. Обжариваем в растительном масле. Перекладываем на салфетки, для того чтобы ушел лишний жир.

Отвариваем картофель в мундире, остужаем. Натираем брынзу и мелко рубим укроп. Смешиваем брынзу и укроп в чистой посуде. Очищаем охлажденный картофель, чистим и делаем в середине углубление. Фаршируем брынзой смешанной с укроп. Накрываем сверху ломтиком бекона.

Выкладываем на противень и запекаем пятнадцать – двадцать минут.

Готовые мясные «шарики» выкладываем на блюдо, застеленное салатными листьями.