Рецепт булочек с корицей
15 октября 2017
Ингредиенты для приготовления булочек с корицей: Для теста: - четыреста пятьдесят – пятьсот граммм муки - сто грамм сливочного масла - одно яйцо - семьдесят грамм сахара - шесть грамм сухих дрожжей - двести пятьдесят миллилитров молока - одна щепотка соли Для начинки: - шесть столовых ложек сахара - три чайные ложки корицы - Сахарная пудра для украшения Способ приготовления булочек с корицей: Приготовим опару. В отдельной посуде смешиваем немного молока, дрожжи, ложку сахара и муку. Оставляем на двадцать минут. Тем временем отрезаем сто грамм масла. Взбиваем его венчиком вместе с сахаром. Добавляем одно яйцо и взбиваем еще. Вливаем молоко, добавляем муку, опару и щепотку соли. Замешиваем тугое тесто. Убираем на два часа, накрываем полотенцем, и ждем пока, оно «вырастет» в два раза. Достаем и раскатываем тесто. Смешиваем корицу и сахар и посыпаем пласт теста. Сворачиваем в тугой рулетик и нарезаем. Форму для выпекания застилаем бумагой и вкладываем булочки. Даем двадцать минут для поднятия. Смазываем верх яйцом. Выпекаем в нагретой духовке двадцать пять – двадцать восемь минут. Достаем и посыпаем сахарной пудрой. Можно приготовить молочную глазурь и смазать ею булочки. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|