Рецепт пирога с овсяной крошкой

Ингредиенты для приготовления пирога с овсяной крошкой:

Мука пшеничная – двести пятьдесят грамм

Сливочное масло – сто пятьдесят грамм

Овсяные хлопья шестьдесят грамм

Сахар – восемь столовых ложек

Соль - одна щепотка

Творог – пятьсот грамм

Сливы – двести грамм

Яйцо – одна штука

Способ приготовления пирога с овсяной крошкой:

1. В высокой миске смешиваем муку и сливочное масло, нарезанное на маленькие кубики. Растираем масло с мукой руками. Должна получиться крошка.

2. Добавляем сахар, немного соли и овсяные хлопья (геркулес), перемешиваем. Разделяем получившееся в результате тесто на две одинаковые части.

3. Слегка взбиваем куриное яйцо вместе с сахаром, добавляем творог и тщательным образом смешиваем (лучше всего воспользоваться блендером).

4. Промываем и обсушиваем сливы. Разделяем их на две половинки и удаляем косточку. Разрезаем на дольки.

5. Подготовим форму, дно смазываем жиром и выкладываем одну часть теста. Сверху выкладываем начинку из творога, затем выкладываем дольки слив (немного вдавливаем их в творожную начинку). Сверху пересыпаем второй частью теста.

6. Выпекаем сорок минут, до румяной корочки. Температура сто восемьдесят.

7. Достаем, немного остужаем и нарезаем острым ножом на порционные куски.