Рецепт сырных булочек

Ингредиенты для приготовления сырных булочек:

Мука пшеничная – триста семьдесят пять грамм

Дрожжи сухие – семь грамм

Соль – одна щепотка

Сахар – одна чайная ложечка

Вода теплая – двести пятьдесят миллилитров

Вода холодная – пятьдесят миллилитров

Сыр Гауда тертый – двести грамм

Желток куриный  – одна штука

Молоко – одна столовая ложка

Способ приготовления сырных булочек:

1. В отдельной глубокой посуде смешиваем дрожжи , муку, воду, сахар и сто пятьдесят грамм твердого сыра. Замешиваем плотное тесто и формируем из него восемь булочек.

2. Придаем булочкам необходимую форму (как вариант, можно скрутить вокруг своей оси).

3. Подготовим противень с высокими бортами, застелем пергаментом для выпекания и уложим на него булочки, соблюдая расстояние. Делаем сверху неглубокий надрез в виде креста.

4. В чистой мисочке перемешаем молоко и желток и смажем им булочки на противне. Посыплем сверху сыром (должно остаться пятьдесят грамм). Оставим подходить на тридцать – сорок минут.

5. Прогреем духовку до оптимальной температуры. Поставим выпекаться булочки на двадцать пять минут. Остужаем  и подаем к обеденному столу.

В результате этих действий у вас должны получиться аппетитные и ароматные булочки, которые будут, кстати, и к завтраку, и как дополнение к основной трапезе.