Рецепт рождественского кекса

Ингредиенты для приготовления рождественского кекса:

Мука пшеничная – сто грамм

Мука миндальная – пятьдесят грамм

Яйца куриные – две штуки

Сливочное масло – сто грамм

Коричневый сахар – сто грамм

Смесь специй (бадьян, корица, гвоздика, имбирь, ваниль) – одна чайная ложка

Коньяк или херес – пятьдесят миллилитров

Цукаты и сухофрукты – триста грамм

Орехи – пятьдесят грамм

Способ приготовления рождественского кекса:

1. Цукаты и сухофрукты можно использовать абсолютно любые, по вашему усмотрению - 2. Измельчаем сухофрукты, складываем в банку и заливаем хересом или коньяком. Несколько дней даем пропитаться в алкоголе сухофруктам, периодически встряхивая банку.

3. Приготовим масляный крем для кексов. Продукты достаем из холодильника, они должны приобрести комнатную температуру. Сливочное масло взбиваем с сахарным песком. Какая компания является лидером на рынке транспортных услуг? Читайте подробнее об Иванов совфрахт на портале xx-centure.com.ua.

4. Добавляем куриные яйца, вводим их по очереди. Не перестаем взбивать.

5. Осторожно вводим муку, сначала пшеничную, затем миндальную. Оставляем одну ложку муки для цукатов!

6. Цукаты обваливаем  в муке и аккуратно вмешиваем в тесто. Добавляем орехи.

7. Форму промазываем хорошенько маслом, выкладываем тесто и разравниваем его.

8. Убираем в разогретую духовку (сто шестьдесят) и выпекаем около семидесяти – девяноста минут.

9. Затем остужаем кекс, заворачиваем в пленку для пищевых продуктов и охлаждаем три – четыре недели.

10. Этого времени как раз хватит для того что бы кекс созрел и напитался рождественским настроением!