Рецепт пампушек с чесноком

Ингредиенты для приготовления пампушек с чесноком:

Мука – пятьсот грамм

Дрожжи сухие – две чайные ложки

Сахар – одна столовая ложка

Поваренная соль – одна чайная ложка

Растительное масло – пятьдесят миллилитров

Вода – четыре столовые ложки

Одно яйцо для смазывания

Чеснок – три - четыре зубчика

Способ приготовления пампушек с чесноком:

1. Муку просеиваем, делаем внутри углубление и высыпаем в него дрожжи, соль и сахарный песок.

2. Добавляем теплую воду, аккуратно перемешиваем вилкой и постепенно начинаем подмешивать всю остальную муку.

3. Добавляем растительное масло и смоченными руками замешиваем тесто. Формируем из теста большой шарик, накрываем влажным полотенцем и оставляем на тридцать – сорок минут, для поднятия.

4. Затем обминаем руками и даем подойти еще раз. Разделяем тесто на две половины, каждую половинку еще напополам и так дальше, пока не останутся маленькие одинаковые кусочки.

5. Формируем из них шарики, укладываем на противень и даем немного подойти. Затем промазываем взбитым яйцом и убираем в разогретую до двухсот градусов духовку.

6. Печем двадцать пять – тридцать пять минут.

7. Смазываем пампушки смесью из чеснока: чеснок выжимаем, добавляем чуть масла, крупную поваренную соль и несколько ложек воды комнатной температуры, тщательно перемешиваем. Даем пампушкам пропитаться чесночным ароматом и подаем к борщу.