Салат "Средиземноморье"

• Сок лимонный (половины лимона)
• Брынза (можно использовать сыр твердых сортов) - 100 грамм
• Перец (желательно, чтобы один из них был желтым) - две штуки
• Масло оливковое
• Огурец - две штуки
• Соль
• Помидор - четыре штуки
• Оливки - 0,5 бан.

Режем помидоры (каждый на 8 частей), огурцы и перцы - полукольцами, брынзу - кубиками. Оливки или маслины без косточек разрезаем колечками и все очень аккуратно перемешиваем. Заправляем соусом из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Украшаем целыми оливками и маслинами. Сразу же подаем на стол.