Самбук яблочный двухслойный

Вам потребуются: яблоки кисло-сладкие (плотные) - три штуки (около 400 грамм ; сахар - 100 грамм желатин - 8 грамм яйцо (белки) - две штуки вода для желатина - пять столовых ложек