50 грамм изюма,
50 миллилитров рома,
2 50 грамм клубники,
2 50 грамм ревеня,
200 миллилитров яблочного сока,
50 грамм сахара,
1 стол ложка крахмала,
2 стол ложки лимонного сока,
1 50 грамм творога,
1 яйцо,
1 ч ложка ванильного сахара,
1/2 ч ложки цедры лимона,
225 грамм картофельного пюре.
Замочить изюм в роме. Клубнику и ревень
нарезать кусочками. Отложить в сторону 1/4 ягод
клубники, а из оставшихся сделать пюре. Потушить
ревень в яблочном соке с 2 стол ложками сахара 3
мин. Размешать крахмал с 2 стол ложками воды и
загустить им соус. Добавить клубничное пюре и
лимонный сок. Смешать творог с яйцом, сахаром,
ванильным сахаром и цедрой. Смешать картофельное
пюре с творогом и изюмом. Сделать из теста 12
кнедлей и отварить их в подсоленной воде на
слабом огне. Разложить кнедли по тарелкам с
фруктовым соусом.
