Торт «карусель»

ингредиенты: для теста: 500 грамм муки, 300 грамм сливочного масла, 250 грамм сахара, 5 яичных желтков, 3 чайные ложки маргарина. Для начинки: 200 грамм измельченных ядер грецких орехов, 250 грамм сахара, 4 яичных белка. Для крема: 250 грамм сливочного масла, 350 грамм сгущенного молока, одна столовая ложка порошка какао. Для украшения: три столовых ложки кокосовой стружки.

приготовление: сахар растереть с желтками. Муку смешать с размягченным сливочным маслом, добавить желтки, перемешать. Тесто разделить на 3 равные части. Противень смазать маргарином, выпечь 3 коржа, остудить. Для приготовления начинки белки смешать с сахаром, взбить с помощью миксера, добавихь орехи и перемешать. Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешать со сгущенным молоком и какао. Взбить крем с помощью миксера. На два коржа ровным слоем выложить начинку, соединить, сверху положить третий корж и смазать его кремом. Верх и бока торта смазать кремом. Торт украсить кокосовой стружкой.