|
29 октября 2013
Яйцо (в тесто-желтки, безе-белки) — три штуки
Сахар (в тесто-0,5 стак., в безе-0,5 стак.) — 1 стак.
Сода (гашенная уксусом) — 0,5 чайные ложки
Мука (в тесто) — 1 стак.
Молоко (в глазурь) — три столовых ложки
Шоколад (в глазурь) — 200 грамм
Масло сливочное (в глазурь- 50 грамм в крем- 200 грамм — 250 грамм
Молоко сгущенное (в крем) — 1 бан.
-
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 0,5 стак. сахара.
-
В хорошо взбитые желтки добавить соду, погашенную уксусом, и муку. Хорошо перемешать. Тесто получается очень нежным.
-
Форму намазать маслом и распределить по ней тесто. Руки нужно смачивать холодной водой.
-
Поставить в духовку на 20 мин. Вытаскиваем, когда будет почти готов.
Вот такой коржик получился у меня.
-
Делаем безе. Взбиваем белки, потом добавляем сахар.
-
Безе намазываем на корж и ставим в духовку минут на 10-15.
-
Вот такая красота у меня получилась.
-
Пока коржик с безе остывает, делаем крем. Взбиваем масло и добавляем сгущёнку.
-
Добавить фото
Крем намазываем на остывший коржик с безе.
-
Ставим почти готовый тортик в холодильник и делаем глазурь.
Молоко, шоколад, масло и сахар варим на огне до закипания, постоянно помешивая.
-
Остывшую глазурь намазываем на тортик и ставим его на ночь в холодильник.
-
Вот такой тортик в разрезе. Ну, очень вкусно. Угощайтесь!!!!!
|
