Ингридиенты
Рис (дикий, Акватика) — две столовых ложки
Пахта (или 1 стакан молока + одна столовая ложка лимонного сока) — 1 стак.
Яйцо — две штуки
Мука — 1 стак.
Сода — 0,5 чайные ложки
Соль — 0,5 чайные ложки
Сахар — одна чайная ложка
Маслo сливочноe — 100 грамм
Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Вафли с диким рисом"
Рис замочим в подсоленной воде на 3 часа.
Отварить 40-50 минут.
Я заметила, что чем больше замачивать рис, то тем больше зёрна раскроемся.
Американцы готовим на пахте, но также пишут, что пахту можно заменим стаканом молока со столовой ложкой лимонного сока.
Я воспользовалась их советом и соединила молоко с соком лимона.
Яйца разделила на желтки и белки.
Желтки взбила с растопленным и остывшим сливочным маслом.
Белки взбила с солью.
Муку просеяла с содой и вмешала к желткам.
Добавила рис, сахар и потихоньку взбитые белки.
Выпекала в электровафельнице.
Вот и ещё одно блюдо попробовала моя семья из дикого риса "Акватика", чем прикоснулись к кухне и обычаям другой страны.
Вафли подадим с кленовым сиропом,сметаной и подкопчeнным лососем.Мы лакомились с мeдом
Рецепты: Десерты -> Вафли
Рецепты: Десерты -> Вафли
