Суфле с хурмой

хурма - пять штук
сок апельсиновый - две столовых ложки
масло сливочное - четыре столовых ложки
сахар - три столовых ложки
яйца - три штуки

Яичные желтки отделить от белков.
Масло взбить с сахаром и яичными желтками.
Хурму измельчить в блендере, добавить апельсиновый сок, яичную смесь, перемешать.
Яичные белки взбить в устойчивую пену, соединить с пюре из хурмы.
В формочки, смазанные маслом, выложить приготовленную массу, запечь при 200 С 30 минут.
подавать суфле сразу.