Крем шоколадный или кофейный

- молоко - 2 столовых ложки
- сахар - 2 столовые ложки
- яйцо - 1
- сливочное масло (или маргарин) - 200 грамм
- ванилин
- столовая ложка кофе или какао.

вскипятить 2 столовых ложки молока с 2 столовыми ложками сахара. взбить 1 яйцо и тонкой струйкой влить молоко с сахаром. взбивать до охлаждения, добавляя постепенно 200 грамм размягченного сливочного масла. добавить 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.