"Восточный ветер"

Ингредиенты: на 12 штук: 90 грамм рисовой муки сиратамако 180 грамм белого мелкого сахара 40 миллилитров сиропа мидзуамэ крахмал катакурико 240 грамм сладкой пасты адзуки ан Способ приготовления: Муку развести в 180 миллилитров воды. Постелить в пароварку полотенце, влить тесто. Готовить 10 мин. Отделить распаренное тесто от полотенца, переместить его в кастрюльку и поставить на слабый огонь. Сахар в три приема соединить с тестом, постоянно мешая. Когда оно станет более прозрачным, добавить сироп. Выложить тесто на крахмал и посыпать им же сверху. Дать остыть. Сформировать из пасты адзуки ан 12 шариков. Присыпать ладони крахмалом и разделить тесто на 12 кусочков. Каждым кусочком обернуть шарик и заклеить концы, катая шарик по ладони. Деревянной палочкой придать сладости форму цветка. Кухня: японская Скорость приготовления: 1 час