Коврижка медовая с начинкой из заварного пряничного теста

Раскатать 2 пласта толщиной 7-8 мм и выпечь на противне подпыленном мукой. Охлажденные пласты склеить джемом или повидлом. Верхний пласт глазируется густым сахарным сиропом.