мука пшеничная - 2 1/2 стакана
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
какао-порошок - 2 ч. ложки
цедра лимона тертая - три столовых ложки
миндаль рубленый - 1/2 стакана
масло сливочное - 100 грамм
мед - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - одна штука
джем смородиновый - 1/2 стакана
гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложки
1. Мед соединить с сахаром и маслом, помешивая, прогрейте на водяной бане. Затем добавить миндаль, пряности, какао, просеянную муку и перемешать.
ввести в тесто лимонную цедру, разрыхлитель, яйцо и еще раз перемешать. Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой, охлаждать 2 часа.
2. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и с помощью формочек вырезать фигурки. уложить прянички на противень, смазанном маслом, выпекать 20 минут при 180°С.
3. Охлажденные прянички смазать джемом, оформить посыпкой для тортов.
