белки яичные - 60 грамм
сахар - 100 грамм
сливки густые - 240 грамм
сахарная пудра - 60 грамм
шоколад - 10 грамм
ванилин - 2 г
Диеты № 1, 2, 3, 5, 6, 7, 10, 11, 13, 15 (см. раздел сайта Диеты на все случаи жизни).
Яичные белки взбить в густую устойчивую пену, и, не прекращая взбивания, постепенно ввести сахар.
Взбитые белки выложить ложкой на противень, выстланный пергаментом и подсушите в духовке при 110 С.
Сливки вместе с сахарной пудрой и ванилином взбить в пену, уложить на блюдо в виде пирамиды, посыпьте тертым шоколадом, вокруг выложить меренги.
Выход на 1 порцию 100 грамм Б - 3,5 грамм Ж - 12,9 грамм У - 40,5 грамм К - 301 ккал.
