Крем желированный

шоколадный Ингредиенты: 1 литров молока, пять столовых ложек сахара, 200 грамм шоколада, 5 грамм желатина, три столовых ложки холодного молока, две столовых ложки сахара для карамели. Способ приготовления: Вскипятить молоко с сахаром и измельченным шоколадом, Растворить агар-агар (или 2 литров истика желатина) в холодном молоке и добавить в кипящее молоко. Хорошо размешать крем и вылить его в форму, бока которой предварительно облить 2 столовыми ложками карамелизованного сахара. Поставить на холод для желирования