Ингридиенты
мука пшеничная
300 грамм
масло сливочное
100 грамм
сахар три столовых ложки
Для глазури:
масло сливочное
10 чайных л.
сахар три столовых ложки
молоко концентрированное
1 банка
темный шоколад
100 грамм
просеем муку в миску и вотрите в нее пальцами порезанное на кусочки сливочное масло, чтобы смесь стала похожа на мелкие хлебные крошки. добавим сахар и замесим плотное тесто.
Прямоугольную форму накроем фольгой или бумагой и намажем маслом. выдержим тесто в дно подготовленной формы и наколите его вилкой. выпекаем в разогретой до 190 °C духовке 20 минут, пока корж слегка не подрумянится.
Для приготовления глазури масло, сахар и молоко дольем до кипения, постоянно помешивая. уменьшим огонь и варим 5 минут или пока смесь не загустеет и не начнет отходить от стенок.
Вылейте слегка охлажденную глазурь на песочную основу и дадим остыть.
Когда глазурь схватится, выльем поверх нее растопленный на водяной бане шоколад, можно украсим миндальной стружкой. остудим в прохладном месте и нарежем на порционные кусочки.
