Шоколадная глазурь — III вариант (Болгарская кухня)

Шоколадная глазурь — III вариант (Болгарская кухня) Сварить очень густой сироп (который вытягивался бы в виде нити) из 1/ 4 литров итра воды и 1 стакана сахара. Взбить 50 грамм сливочного масла с 3 чайными ложками какао, затем постепенно влить в него сироп при непрерывном размешивании. Готовой глазурью намазать печенье. Оставить его на столе или на противне до засыхания глазури.