Ингридиенты
200 грамм шоколада; 170 грамм сливочного масла; 200 грамм коричневого сахара (здесь мусковадо и обычный коричневый); 4 крупных яйца; 70-100 грамм пшеничной муки; три столовых ложки какао-порошка (горький); 250 грамм конфет типа "коровка"
1 Шоколад соединим с маслом и растопим на медленном огне, помешивая.
2 соединим с сахаром и немного разотрем.
3 добавим яйца, размешаем.
4 просеем муку.
5 И какао-порошок. размешаем.
6 Духовку предварительно разогреем до 170С. Форму застелить бумагой, слегка смажем сливочным маслом и присыпать мукой. перельем тесто в форму, разровняем. Отправить в духовку примерно на 12+- минут - сверху и по краям тесто должно схватиться, но в целом оставаться мягким.
7 достанем брауни из духовки, распределим поломанные конфеты, деревянной палочкой некоторые можно "утопить" в тесте". вернем в духовку и доведем до готовности. Обычно готовлю брауни в общей сложности 20 минут, такой вариант можно подержать и 22-23 минуты примерно - главное, не пересушить. Я же на этот раз держал даже чуть меньше 20 - хотелось мегавлажную и тянучую сердцевину. И получилось! Только нужно выдержим десерт хотя бы пару часов в холодильнике, а когда постоит ночь - будет совсем прекрасен!
