мука пшеничная - 2 стакана
изюм без косточек - 1 стакан
мед - одна чайная ложка
вода - 1 стакан
какао-порошок - три столовых ложки
масло растительное - четыре столовых ложки
сахар - 1 стакан
сода пищевая - одна чайная ложка
приправа для пряников - одна чайная ложка
Для глазури:
сахарная пудра - 1/2 стакана
какао-порошок - две столовых ложки
вода - три столовых ложки
Мед соединить с сахаром, водой и маслом. Смесь прогрейте и охладить до 30-40 °С.
В полученную массу всыпать соду, какао, приправу, изюм, муку и перемешать.
Приготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, уложить его в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Для глазури сахарную пудру смешать с какао и растереть, постепенно добавляя воду, до однородной массы.
Остывшую коврижку нарежьте ромбиками и покрыть глазурью.
