На 6 порций: 1 палочка корицы, поломанная на кусочки 1 бутылка муската или другого десертного вина ( 750 миллилитров 75 грамм сахара 2 ст л меда 6 груши, очищенные качественный сорбет или мороженое
Этот десерт можно сделать заранее, чтобы все ароматы настоялись. Оставшийся сироп можно сохранить и подавать с мороженым.
1. Положить корицу, вино и сахар в большую кастрюлю и нагреть. Добавить груши и Тушить 30 мин.
2. Перелить жидкость с груш в другую кастрюлю и кипятить на медленном огне около 1/3 часа, пока она не станет сиропом. Отставить.
3. Украсить каждую грушу кусочком корицы. Подавать с шариками мороженого или сорбета и побрызгать сиропом.
Смотрите также
Сорбеты, мороженое, шербеты
